Pasticceria a Lecce

Pasticceria il Capriccio

La tradizione

Cos'è la tradizione per una pasticceria? La tradizione è poter dare vita a dei mostaccioli diversi seguendo l'antica ricetta di nonna Rita che a sua volta l'ha appresa da sua madre. Oppure poter creare i cosiddetti "calangi" o porciddhuzzi (tolce tipico natalizio) secondo la ricetta tramandata da madre in figlio. O ancora tradizione significa utilizzare ingredienti genuini e non badare al risparmio ad ogni costo per poter massimizzare il guadagno.